Texas Villa 窩在北德州

自從上回到波士頓在鱈魚角洋芋片工廠和啤酒工廠有看有吃又有拿之後，我們對這種食物類的參觀行程興趣大大提升。這回我們參觀了號稱是全美國歷史最悠久的蘭姆酒廠，換了幾次名稱之後，在卡崔娜颶風之後，改名為Old New Orleans Rum。

我們參加了下午兩點的導覽行程，在公路路橋下面工業區裡轉啊轉，才終於在最後一秒找到像工寮一樣的酒廠。酒廠雖然像工寮，走進去卻令人眼睛一亮：原木桌椅、橡木酒桶，牆上還有藝術作品--原來酒廠創辦人本業是藝術家，有天靈感一來頂下這座酒廠，從建廠、買設備、找原料、釀酒等等都從零開始，最後還自己設計了酒標。

參加導覽行程的就只有我們兩個人，工作人員看我們跑得上氣不接下氣，問我們要不要喝可樂或蘭姆冰茶喘口氣？就這樣，我們人手一大杯蘭姆冰茶，優閒的開始參觀酒廠。

蘭姆酒的製作原料是糖蜜molasses，是甘蔗榨汁煉糖後剩下的黑色黏稠液體，除了甜味之外還有其他豐富的風味（和營養）。從產地送來的糖蜜兌上酵母之後，就裝在這些大型不鏽鋼酒桶中進行發酵。

 

在紐澳良市區來來去去時看到許多有趣的藝術作品，有的是公共藝術作品，但更多的卻是民眾有意無意留下的作品。一個會讓人想要在自家外牆畫圖的城市，可愛極了。


不知是在看小貓遊戲，還是從窗口偷窺人類生活？

回家路上順道還排了幾個行程，因為空腹喝酒不好，我們先吃三明治再去參觀酒廠吧。


紐澳良碩果僅存兩條運作中的街車都給我們遇上了，這是市區的紅色街車。

在網路上找旅館時看到Hotel Provincial住宿價錢合理，地點靠近熱鬧的法國區，提供的優惠不但包括免費早餐，居然包括免費停車，馬上決定去住一夜。

不過，第一天晚上遊覽過熱鬧騰騰、酒精濃度超高的波本街之後，我開始忐忑不安，萬一鄰近法國區的Hotel Provincial整夜都可以聽到街上狂歡人群的喧囂，兩個鄉下人不得安眠，隔天是要怎樣趕那八小時半的歸途？

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